래그 맨을 요리하기위한 많은 요리법이 있습니다. 원래의 조리법을 엄격히 준수한다면 파와 마늘을 닮은 jusai없이 실제 우즈베크 어 lagman은 불가능하며 집에서 만든 국수입니다. 정원에있는 모든 사람이 jusai를 재배하는 것은 아니며 모든 사람이 그러한 국수를 직접 만들 수있는 시간과 능력을 가지고있는 것은 아니기 때문에 우리는이 두 제품을 교체하고 우즈벡에서 Lagman을 준비하지 않을 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 고기-양고기
- 허리 또는 돼지 고기
- 펄프 0.5 kg
- 양파-3 조각,
- 당근-3 조각,
- 무우-1 개,
- 토마토-4 조각,
- 불가리아 고추 빨강과 녹색-각 2 개 조각
- 마늘-4-5 정향,
- 녹두-200-300g,
- 신선한 허브-바질
- 셀러리
- 파
- 매운 고추의 깍지,
- 뚱뚱한 꼬리 지방 또는 식물성 기름,
- 긴 국수
- 수 스파게티
- 뜨거운 고추
- 검은 향기로운
- 지상 고수
- 소금.
사용 설명서
1
한 번에 모든 음식을 요리하십시오. 고기를 씻어서 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 뚱뚱한 꼬리 지방이 있으면 작은 입방체로 자릅니다. 양파-약 1cm 폭의 큐브에 반 고리, 당근 및 무. 토마토를 끓여서 껍질을 벗기고 입방체로 자르십시오. 피망과 콩-짧은 입방체. 마늘-4 부분으로 자르고 녹색으로 잘게 자릅니다.
2
벽이 두꺼운 가마솥이나 냄비를 데우고 지방 꼬리 지방을 녹여 그리브를 제거하십시오. 꼬리 지방이 없으면 식물성 기름을 데우십시오. 가마솥에 고기를 넣고 고열로 볶습니다. 지방이 깨끗해지면 가마솥에 양파를 넣고 끊임없이 저어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3
당근과 무를 가마솥에 부어 당근이 어두워 질 때까지 볶고 콩을 넣고 저어 3-4 분 동안 볶고 끊임없이 저어 준 다음 마늘과 토마토를 넣으십시오.
4
씨앗없이 껍질을 벗긴 녹색 고추의 반 포드에 가마솥을 넣으십시오. 소금, 향신료를 뿌린 다음 토마토 주스가 끓을 때까지 기다린 다음 다진 피망을 넣고 2 분간 볶아 끊임없이 저어줍니다.
5
가마솥에 물을 추가하여 끓을 때 내용물 만 덮고, 불을 줄이고, 가마솥을 뚜껑으로 덮고 약 15 분 동안 끓인 다음 녹색을 부어 약 1 분간 2 분 동안 불을 끈 다음 가마솥을 뚜껑 아래에 두십시오.
6
국수를 큰 냄비에 끓입니다. 국수의 일부를 접시 위에 올려 놓고 그 위에 국물이 든 가마솥에서 고기가 든 야채를 넣으십시오.
유용한 조언
국수 밑의 물을 별도의 그릇에 배출 할 수 있습니다.
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