아시다시피 토끼 고기는 맛있고 건강합니다. 토끼는식이 특성으로 유명하므로 성인과 어린이 모두에게 사용하는 것이 좋습니다. 단백질 함량이 높고 동시에 저지방 및 "나쁜"콜레스테롤로 인해 토끼 고기는 다른 동물보다 우선합니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 토끼 고기는 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 토끼의 시체 1 개;
- 사과 2 개
- 파슬리 또는 셀러리 뿌리;
- 향신료;
- 향신료
- 마늘
- 소금.
사용 설명서
1
토끼 요리를 시작하기 전에 시체를 찬물에 이틀 동안 담가 두십시오. 주기적으로 교체해야합니다. 그런 다음 고기를 모든면과 소금으로 잘 씻으십시오.
2
토끼 안에 코어리스 사과, 파슬리 뿌리, 마늘을 넣습니다. 실로 시체를 꿰매고 향미료를 뿌려 맛보십시오. 사워 크림으로 퍼지십시오.
3
오븐을 200-220도까지 예열하고 벽이 높은 베이킹 시트를 가져 가십시오. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 토끼를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 열을 180도까지 줄입니다.
4
한 시간 후 오븐에서 토끼를 꺼내십시오. 아래 쪽이 위로 오도록 시체를 뒤집습니다. 사워 크림으로 다시 펴십시오. 감자를 넣고 스트립이나 조각으로 자르고 베이킹 시트에 소금을 바르고 식물성 기름을 약간 뿌립니다.
5
베이킹 시트를 다른 시간 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
유용한 조언
구입 한 토끼가 항상 젊지는 않다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그리고 그들은 냄새와 뒷맛이 나는 고기를 가지고 있습니다. 그것을 이기기 위해서는 식초 또는 레몬 주스와 향신료와 향신료를 첨가하여 고기를 담그는 것이 좋습니다. 토끼 고기를 절임하기로 결정한 경우 더 이상 물에 담그지 않아도됩니다.
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