Year 달 그 Eve 날에는 샴페인, 올리비에, 젤리 피쉬 및 크랩 스틱 샐러드와 같은 많은 미식 전통이 있습니다. 수십 년 동안 이러한 요리는 지루 해졌고 친숙해졌으며 실제로 일상 요리 범주로 옮겨졌습니다. 적어도 그들은 더 이상 휴일의 별개의 감각을 일으키지 않습니다. 당신은 확실히 그 참신에 만족 이국적인 요리법을 찾을 수 있습니다; 그러나 그러한 사치품은 모든 사람에게 적당하지 않습니다. 오리지널 요리를 요리하고 음식에 너무 많이 쓰지 않으려는 사람들은 게살과 치즈가 들어간 퍼프 샐러드가 도움이 될 것입니다. 예, 그는 장관처럼 보입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -5 계란;
- -게 스틱 200g;
- -1 작은 양파;
- -1 큰 빨간 사과;
- -150-200 g의 치즈;
- -버터 1/4 팩;
- -마요네즈.
사용 설명서
1
삶은 계란, 노른자위에서 단백질을 껍질을 벗기고 분리하십시오. 단백질을 작은 조각으로 자르고 별도의 용기에 넣으십시오. 노른자를 두 개의 동등한 부분으로 나눕니다. 마요네즈로 첫 번째를 두꺼운 소스 상태로 갈아서 두 번째를 미세한 먼지로 으깨십시오. 두“공백”을 별도의 용기에 넣으십시오. 맨 끝에 필요할 것입니다.
2
다음으로 남은 제품을 잘라야합니다. 게살-얇은 칩으로; 양파-작고 2-3mm 이하의 큐브; 굵은 강판에 사과를 뿌린다. 그리고 치즈-작거나 중간 크기 (얇고 긴 섬유를 가져야 함).
3
이제 새해의 걸작을 만들 수 있습니다. 샐러드는 평평한 접시에 놓고 파이로 만들어야합니다. 시작하려면 달걀 흰자를 양파, 소금 및 마요네즈와 섞으십시오. 첫 번째 레이어에 넣으십시오.
4
두 번째 층은 게살입니다. 소량의 마요네즈와 섞어 조각의 모양을 유지 하고이 다람쥐와 양파로 덮으십시오.
5
다음은 사과의 차례입니다. 레이어를 정렬하는 데 시간을 낭비하지 않도록 접시에 직접 문지르는 것이 좋습니다. 3-4 mm의 사과 "칩"을 붓고 과일 조각이 퍼프하지 않도록 약간 꽉 쥐십시오. 그리고 마요네즈를 뿌립니다.
6
버터의 얇은 층으로 꼭대기에 오르십시오. 조심하십시오: 그것은 많지 않아야합니다. 그렇지 않으면 치료가 너무 뚱뚱합니다. 편의를 위해 냉장고에 기름을 몇 시간 동안 넣은 다음 샐러드에 문지르면됩니다.
7
다음 단계는 치즈입니다. 좋은 강판에 문지르고 케이크 위에 올려 놓으십시오. 이 층의 두께는 2-3mm이어야합니다. 마요네즈와 함께 정상.
8
강판 노른자위로 모든 것을 뿌려 마요네즈로“케이크”의 상단과 측면을 코팅하고 작은 치즈 칩으로 뿌립니다. 독점 새해 샐러드가 준비되었습니다.
주의
이 접시의 원리는 각 제품이 저어지지 않고 다른 제품 위에 놓여 있다는 것입니다. 따라서 준비된 음식을 넣을 수있는 중간 크기의 용기, 그릇 또는 캔이 필요합니다.
유용한 조언
새해 샐러드 위에 사과 조각, 장미 모양으로 접힌 사과 껍질, 자연 게살 및 기타 해산물 조각으로 장식 할 수 있습니다. "크랩"맛을 향상시키기 위해 동일한 제품을 소량으로 샐러드 자체에 첨가 할 수있다.