크랜베리 주스는 당연히 러시아 전통 음료로 간주 될 수 있습니다. 고대부터 그들은 갈증을 풀고 많은 병을 앓은 후에 회복되었습니다. 크랜베리-습지 베리. 그들은 그것을 모으고 주스를 짜서 물과 결합하고 건강 음료를 요리하고 와인을 고집하고 만들었습니다. 우리 시대에는 크랜베리 주스가 관련성을 잃지 않았습니다. 많은 사람들이 가을에 크랜베리를 비축하고 오랫동안 보존하기 위해 냉동합니다. 그것의 장점으로, 그러한 베리는 갓 고른 것과 다르지 않습니다. 그러나 몸을 지원하고 색조를 높이기 위해 진정으로 맛있는 과일 음료를 요리하는 방법은 무엇입니까?
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -크랜베리 (신선 또는 냉동)-200 g;
- -찬 끓인 물-1 l;
- -설탕-4-5 큰술. l 또는 맛;
- -팬.
사용 설명서
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크랜베리 주스는 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 첫 번째 방법의 경우, 장과는 냉동실에서 미리 제거하고 상온에서 자연적으로 해동해야합니다. 그 후, 그릇에 넣고 롤링 핀이나 분쇄기를 사용하여 반죽하여 퓨레 덩어리를 만듭니다.
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그 후에 식힌 끓인 물로 채우고 크랜베리가 잘 주입되도록 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후, 가공물을 체 또는 거즈를 통해 여과하고 설탕을 첨가하여 맛을 마실 수 있습니다. 이 요리 방법에는 딸기의 열처리가 필요하지 않기 때문에 가능한 한 비타민을 보존합니다.
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두 번째 방법은 크랜베리를 팬 (해동되지 않은)에 붓고 찬물로 부어 스토브에 놓습니다. 물이 끓으면 팬을 제거하십시오. 그릇을 잡고 소쿠리를 위에 놓습니다. 냄비에 담긴 모든 액체를이 그릇에 붓고 남은 장과를 소쿠리에 으깨십시오. 그 후, 그릇에 담긴 액체와 섞어 설탕을 첨가하십시오.
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열매가있는 물이 끓기 때문에 언뜻보기에 두 번째 방법은 첫 번째 방법보다 유용하지 않을 수 있습니다. 그러나이 단기간에 유용한 미량 원소가 분해 될 시간이 없다고하는 의견도 있습니다. 또한, 특히 감기 중에는 그러한 음료를 따뜻하게 마시면 혈액을 빨리 얇게하고 독소를 몸에서 제거하는 데 도움이됩니다.