과카 몰리는 멕시코를 넘어 오랫동안 알려져왔다. 이 간식의 광범위한 분포로 인해 준비를위한 많은 옵션이 등장했지만 전통적인 레시피는 동일합니다. 멕시코 멕시코 아보카도의 일부로 아보카도, 칠리 및 마늘의 세 가지 주요 구성 요소가 있어야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분의 재료:
- -아보카도 2 개;
- -칠리 고추 반;
- -마늘의 정향;
- -물 2 큰술;
- -1 토마토;
- -작은 양파의 반;
- -레몬;
- -분쇄 된 실란트로 티스푼;
- -맛볼 올리브 오일;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
우리는 칠리 페퍼에서 씨앗을 제거하여 접시가 지나치게 날카 로워지지 않도록합니다. 우리는 마늘을 청소하고 반으로 자르고 고추와 함께 박격포에 넣고 유봉으로 갈아서 만듭니다. 박격포에 물 2 큰술을 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오.
2
껍질과 씨앗에서 토마토를 껍질을 벗기고 깔끔한 작은 입방체로 자르고 옆으로 제거하십시오. 우리는 양파를 청소하고 아주 잘게 자릅니다. 껍질을 벗긴 아보카도에서 돌을 제거하고 펄프가 으 깨질 때까지 포크로 반죽하고 측면으로 제거하십시오 (아보카도에는 잘 익은 선택해야하지만 아보카도는 과도하지 않아야합니다).
3
마늘과 칠리 페퍼의 물과 혼합물을 여과기 또는 거즈를 통해 여과합니다. 다진 양파와 다진 토마토에 으깬 아보카도를 섞는다. 레몬 주스를 짜서 아보카도 소스에 넣고 칠리와 마늘에서 변형 된 액체를 붓고 약간의 올리브 오일을 넣으십시오. 맛에 소금을 넣고 잘게 썬 실란트로를 넣고 재료를 완전히 섞습니다.
4
우리는 아보카도 소스를 아름다운 요리 (바람직하게는 멕시코 요리의 특징이기 때문에 점토)로 옮기고 즉시 제공합니다. 구 아카 몰은 나초, 옥수수 또띠아 또는 일반 칩과 가장 잘 결합됩니다. 전통적인 멕시코 전채는 매운 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 호소합니다.