신 우유 제품-코티지 치즈와 케 피어는 어린이의 올바른 발달과 건강에 매우 중요합니다. 그들은 뼈와 근육 조직, 치아, 적절한 소화 및 아기의 모든 생명 유지 시스템의 정상적인 기능을 형성하는 데 필요한 칼슘, 비타민, 단백질 및 미네랄을 포함합니다. 케 피어 유아는 6 개월부터 먹이를 점차적으로 섭취해야합니다. 천연 제품으로 집에서 아기를위한 케 피어를 만들 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 젖소 2.5 % 지방-200g
- 케 피어 사워 도우-10 ml 또는 기성품 하루 케 피어-1 큰 술
사용 설명서
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기성 케 피어 효모가 없다면 기성 케 피어로 만들 수 있습니다. 100g의 우유를 끓여 25 ° C로 식히십시오. 거기에 기성품 케 피어를 넣고 철저히 혼합하고 실온에서 12 시간 동안 설정하십시오. 겨울철에는 최대 24 시간까지 늘릴 수 있습니다. 누룩을 냉장고에 보관하십시오.
2
유리 병을 준비하고 살균하십시오.
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우유를 끓여 24-25 ° C로 식히십시오. 그것이 식 으면 kefir 효모를 넣고 잘 섞으십시오. 우유를 병에 붓고 10-12 시간 동안 실온에 두십시오.
4
병에 케 피어 덩어리가 형성되기 시작하면 서늘한 곳에 재배치하십시오.
5
하루에 케 피어는 2 일에 효모를 각각 2 일씩 첨가 한 다음 날 준비됩니다.
유용한 조언
케 피어 효모는 5-7 일마다 업데이트해야합니다.
집에서 요리 한 아기를위한 케 피어는 냉장고에 있더라도 이틀 이상 보관하지 마십시오.