다진 고기와 감자 zrazy의 맛있는 요리는 풍성한 저녁 식사를위한 가치있는 옵션입니다. 그런 zraza를 만드는 비밀은 생 감자가 비벼지고 끓이지 않는 것입니다. 이는 전통적인 조리법의 전형적인 것입니다. 덕분에 음식은 완전히 다른 맛을 얻습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -다진 돼지 고기 또는 돼지 고기-500g;
- -감자-1000g;
- -양파-2 개;
- -당근-1 PC;
- -닭고기 달걀-1 PC;
- -튀김 용 해바라기 유;
- -검은 후추
- -소금;
- -프라이팬.
사용 설명서
1
우선, 감자를 준비해야합니다. 먼저 껍질을 벗기고 헹굽니다. 거친 강판에 500g (전체 감자의 절반)을 갈아서 굵은 강판에 나머지 500g을 뿌립니다. 그런 다음 모든 강판 감자를 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.
2
그 후 양파와 당근을 껍질을 벗기고 칼로 자르십시오. 당근을 포함하여 중간 강판에 강판을 뿌릴 수 있습니다. 다진 고기를 별도의 컵에 넣고 닭고기 달걀, 다진 당근 및 양파를 넣고 후추를 뿌리고 소금을 넣고 모든 것을 섞으십시오.
3
이제 우리는 zrazy를 형성 할 것입니다. 감자 덩어리의 작은 부분을 가져 와서 (손의 손바닥에 맞도록) 액체에서 짜낸 다음 조금 평평하게하여 케이크 형태로 만듭니다.
4
약간의 다진 고기를 위에 놓고 감자 케이크에 골고루 분배 한 다음 다시 액체로 짜야하는 감자로 덮으십시오. 고기가 감자 케이싱 내부에 남도록 가장자리를 정렬하고 가공물이 길쭉한 모양을 갖도록하십시오. 다진 고기가 잘 튀길 수 있도록 감자 층은 충분히 얇아 야합니다.
5
나머지 재료로 블랭크를 만들고 접시에 놓습니다. 그 후, 해바라기 기름을 팬에 붓고 잘 데우십시오. 그런 다음 zrazy를 옮기고 중간 온도에서 황금 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 튀 깁니다.
6
사워 크림 및 야채 샐러드와 함께 완성 된 요리를 뜨거운 상태로 제공하십시오. 이러한 요리는 반찬으로 작용하는 고기와 감자를 모두 포함한다는 점에서 편리하다.