Iskander Kebab는 터키 요리입니다. Iskander는 Alexander the Great의 터키어 별명이며 케밥은 튀긴 고기를 의미합니다. 매우 풍성하고 맛있고 특이한 요리. Iskander 케밥은 shawarma와 같습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양고기 600g
- -2 개 토마토
- -피망 1 개
- -1.5 큰술. l 토마토 페이스트
- -1 큰술. l 버터
- -식물성 기름
- -무가당 요구르트 또는 사워 크림 1 컵
- -1 작은 술 백리향
- -소금, 후추 맛
- -밀가루 2 컵
- -효모 1 팩
- -0.5 tsp 붉은 고추
사용 설명서
1
반죽을 준비하십시오: 밀가루를 그릇에 넣고 효모를 넣고 맛을 내십시오. 따뜻한 물을 서서히 부어 부드러운 반죽을 반죽하고 35-45 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
2
반죽을 굴려 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 180도 넣습니다. 그리고 15-20 분 동안 굽습니다.
3
양고기를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 고기를 볶습니다. 소금과 후추.
4
완성 된 케이크를 작은 조각으로 자르고 접시에 배열하고 요구르트 두 스푼을 위에 놓습니다.
5
토마토 껍질을 벗기십시오. 피망을 잘게 자르고 10-15 분 정도 소금이 될 때까지 별도의 프라이팬에 끓입니다.
6
소스를 준비하십시오: 프라이팬에 토마토 페이스트, 백리향, 버터, 소금, 붉은 후추와 검은 후추를 섞고 약간의 물을 붓고 저밀도에서 균일 한 중간 밀도의 소스가 형성 될 때까지 저열로 따뜻하게하십시오.
7
요구르트 토틸라가 든 접시에 고기와 야채를 층에 넣고 소스 위에 부어 서빙하십시오.
주의
요리 Iskander 케밥은 60 분의 자유 시간이 걸립니다.