과카 몰리는 섬세한 질감과 매운 맛을 가진 전통적인 멕시코 소스입니다. 칩, 감자, 토틸라를 채우거나 알코올 음료의 전채로 사용할 수 있습니다. 아보카도 소스는 특히 멕시코 데킬라와 조화롭게 결합됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -6 익은 아보카도;
- -6 라임 과일;
- -1 큰술. 한 숟가락의 파슬리;
- -카이엔 고추 1/2 티스푼;
- -화이트 페퍼 ½ 티스푼;
- -어린 캐러 웨이 씨앗 1/3 티스푼;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
아보카도를 씻어서 두 개로 자르고 돌을 제거하십시오. 티스푼을 사용하여 아보카도의 부드러운 살을 모두 제거하고 깊은 그릇에 넣으십시오.
2
고추, 캐러 웨이 씨앗 및 약간의 소금 혼합물을 펄프에 첨가하십시오. 라임 주스를 짜십시오. 균일 한 농도가 될 때까지 모든 것을 완전히 섞거나 믹서기로 치십시오. 파슬리를 넣고 섞는다.
3
바게트 슬라이스를 올리브 오일에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 두십시오.
4
구운 바게트를 실온으로 식히고 많은 양의 아보카도 소스를 펴고 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 설정된 시간이 지나면 테이블로 가져옵니다.