호박에서 수프에서 오리지널 디저트까지 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 박제 호박이 특히 인기가 있습니다. 이 요리는 항상 축제처럼 보이며 주부들에게 충전물을 꿈꾸는 기회를 제공합니다. 호박은 메밀, 버섯, 쌀, 렌즈 콩, 고기, 사과로 채워질 수 있습니다. 오븐에서 구워서 완전히 먹을 수있는 일종의 냄비 역할을합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 쌀과 사과가있는 호박:
- 잘 익은 호박;
- 쌀 한 잔;
- 움푹 파인 자두 200g;
- 사과 2 개
- 건포도 100g;
- 식물성 기름 5 g;
- 5g의 계피;
- 설탕 30g;
- 버터 50g.
- 고기가 든 호박의 경우:
- 호박
- 닭 허벅지 고기 400g;
- 사워 크림 20g;
- 버터 10g;
- 소금과 후추.
사용 설명서
1
호박을 물 스트림 아래에서 씻으십시오. 브러시로 문지르는 것이 가장 좋습니다. 호박은 규칙적으로 둥글고 둥글고 튼튼해야합니다. 이 요리에 빨간 펄프가있는 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 그의 윗부분을 조심스럽게 잘라내십시오-그것은 덮개 역할을합니다. 호박씨로 펄프를 문지릅니다. 아이스크림 스푼으로 이것을하는 것이 매우 편리합니다. 호박의 벽 두께는 2 센티미터 이상이어야합니다.
2
쌀이 깨끗해질 때까지 찬물로 헹굽니다. 이 시리얼을 더 철저히 씻을수록 충전물이 더 부서지기 쉽습니다. Basmati 쌀은 호박을 채우는 데 더 적합합니다. 그것은 즐거운 향기를 가지고 있으며 요리 중에 덜 붙어 있습니다. 반쯤 익을 때까지 삶아 소쿠리에 버리고 찬물로 헹굽니다. 별도의 접시에 넣으십시오.
3
사과에서 껍질을 벗기고 1/4로 자르고 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 따뜻한 물 건포도와 자두에 30 분 동안 담그십시오.
4
설탕, 다진 사과, 건포도, 자두, 계피 및 버터를 쌀에 첨가하십시오. 이 덩어리로 모든 것을 섞고 준비된 호박을 시작하십시오. “뚜껑”으로 야채를 덮고 식물성 기름으로 덮고 180도 가열 된 오븐에 넣습니다. 박제 호박은 적어도 1.5 시간 동안 구워 져야하며, 요리 시간은 야채의 크기에 달려 있습니다. 완성 된 호박은 이쑤시개로 쉽게 뚫고 장미 빛으로 보입니다. 뜨거운 봉사하십시오.
5
박제 호박 고기를 만들어보십시오. 이렇게하려면 호박을 씻고 상단을 잘라 내고 펄프를 씨앗으로 제거하십시오.
6
닭 허벅지에서 고기를 자르고 작은 조각으로 자릅니다. 접시에 넣고 갈은 후추, 소금으로 간을합니다. 호박의 펄프를 갈아서 고기와 섞는다. 충전의 육즙과 부드러움을 높이기 위해 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.
7
고기 충전물로 호박을 채우십시오. 깊은 형태로 놓고 잘린 용두로 덮고 위에 작은 버터 조각을 넣으십시오. 곰팡이에 물을 부어 넣으십시오. 높이는 2 센티미터 이상이어야합니다. 박제 호박을 180도에서 180 시간 동안 굽습니다. 완성 된 야채를 조각으로 자르고 봉사하십시오.
유용한 조언
먹거리를 위해서는 작은 호박을 가져 가야합니다.
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