글루텐이없는식이 요법으로 동물 고기와 가금류를 먹는 것이 항상 금지되는 것은 아닙니다. 맛있는 동양 파이-삼사-퍼프뿐만 아니라 이스트를 넣지 않은 반죽으로 준비합니다. 글루텐 프리 반죽으로 만든 이러한 파이는 바비큐 다이어트를 따르거나 자신의 취향에 따라 강제하는 사람들에게 완벽합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -옥수수 가루-1.5 컵;
- -호박-100g;
- -마늘-1 정향;
- -소금-0.5 tsp;
- -물-2 큰술;
- -해바라기 기름-50 ml;
- -칠면조 고기 (필레)-250 g;
- -양파-250g;
- -소금, 지라, 갈은 후추, 니겔 라-맛보기
사용 설명서
1
우선, 채우기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 칠면조 필레를 가져 가십시오. 브리 스킷에서 채우는 것이 덜 육즙로 만들어지기 때문에 아래쪽 다리가 바람직합니다. 고기를 큰 입방체로 자릅니다.
2
다진 껍질을 벗긴 양파를 넣습니다. 으깬 zira, 갈은 후추, 소금 맛을 낸 계절. 원하는 경우 구겨진 마늘 정향을 넣어 맛보십시오.
3
옥수수 가루는 넓은 그릇에 부어 반죽을 반죽하는 것이 편리합니다. 유리의 경우 240g의 용량이 사용됩니다. 옥수수 가루 1 컵 반은 대략 180 그램입니다.
4
옥수수 가루에 소금을 넣고 섞는다. 으깬 생 호박을 추가하십시오. 과일은 가장 작은 강판에 뿌려 지거나 믹서기로 으깬다. 호박과 함께 마늘 정향을 닦아냅니다.
5
해바라기 기름을이 혼합물에 붓고 부스러기로 갈아서 덩어리로 잘 모으십시오. 이제 매우 뜨거운 물을 부어 재료를 빠르게 섞어 매우 부드러운 옥수수 반죽을 만듭니다.
6
반죽을 네 부분으로 나눕니다. 비닐 봉지 나 달라 붙는 필름을 사용하여 각각을 말립니다. 양피지는 반죽을 굴리는 데 적합하지만 양피지의 도움으로 제품을 형성 할 수 없으므로이 경우이 재료를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
7
반죽 시트를 폴리에틸렌 시트 또는 접착 필름 사이에 놓고 규칙적인 롤링 핀을 사용하여 조심스럽게 롤아웃하십시오. 약 2mm 정도로 매우 얇게 롤아웃해야합니다. 반죽은 글루텐이 없거나, 그렇지 않으면 글루텐이없고, 취성이며, 탄성이 없으며, 일반적인 방법으로 롤아웃 할 수 없습니다.
8
포장에서 케이크를 꺼내지 않고, 한 스푼의 충전물을 넣은 다음 반죽을 말아 넣은 필름을 사용하여 가장자리를 가리고 공을 얻습니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 파이를 넣으십시오. 글루텐을 함유하지 않은 반죽은 완전히 비탄성이고 쉽게 부러지기 때문에 이러한 모든 조치는 가능한 한 신중하게 수행해야합니다.
9
니겔 라 씨앗을 상단에 뿌려서 반죽에 약간 짜서 무너지지 않도록하십시오.
Nigella, 또는 nigella-화려한 동양 향기가 나는 아름다운 연간 정원 식물의 씨앗. 삼젤을 니겔 라에 뿌릴 필요는 없지만 지라의 향과 함께하면 탁월한 결과를 얻을 수 있으므로 시도해 볼 가치가 있습니다.
향신료와 과자를 판매하는 동양 상점에서 먹는 니겔 라 씨앗을 찾을 수 있습니다.
10
오븐을 섭씨 200도까지 예열하십시오. 오븐 중간층에 베이킹 트레이를 삼사와 함께 놓고 파이를 30-40 분 동안 굽습니다. 고기를 잘 굽는 것이 중요합니다.
요리 할 때, samsa는 더 이상 취약하지 않습니다. 신선한 여름 야채 샐러드로 글루텐과 카세인없이 뜨거운 삼사를 제공하십시오.