머핀은 먼 잉글랜드 출신 컵 케이크의 친척이며, 11 세기 초에 처음으로 컵케익의 첫 번째 사본을 만들었습니다. 머핀 요리는 어렵지 않을뿐만 아니라 매우 흥미 진진합니다. 전체 과정은 30 분 이상 걸리지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
성분
- 1 큰 주황색 또는 2 작은;
- 설탕 150g;
- 마가린 또는 버터 150g;
- 2 작은 술 바닐라 설탕;
- 계란 3 개;
- 2 작은 술 베이킹 파우더;
- 체질 된 밀가루 200-250 g;
- 소금
- 머핀이 무성하고 부드러워지기 위해서는 위의 성분을 사용하여 아주 시원한 반죽을 반죽해야합니다. 버터부터 시작합시다: 설탕과 바닐라로 분쇄됩니다. 완전히 섞어 계란, 주스 및 오렌지 향을 혼합물에 첨가하십시오. 오렌지를 잘 씻고 미세한 강판 (오렌지 하나의 풍미)으로 풍미를 제거한 다음 오렌지에서 주스를 짠다.
- 저속으로 믹서로 모든 것을 이기고 구워내는 과정에서 베이킹 파우더와 밀가루를 첨가하십시오. 반죽에 밀가루 덩어리가 남아 있지 않아야합니다.
- 이제 베이킹 통에 대해. 개별 금형을 사용하거나 한 가지 형태를 사용하여 컵케익 케이크를 만들 수 있습니다. 이전에 해바라기 기름으로 뿌려진 곰팡이를 준비하십시오. 시험에 존재하는 베이킹 파우더가 과일을 맺고 반죽이 상승하기 때문에 반죽을 금형의 2/3에만 붓습니다.
- 다음으로 금형을 180도 예열 된 오븐에 넣고 25-30 분 동안 굽습니다. 반죽을 부는 특수 용지 금형도 있으며 색상, 종이 금형에서 제거하지 않고이 형태로 제공됩니다. 감귤류의 향이 달콤하고 매운 반죽의 향과 혼합되어 유쾌하게 놀라실 것입니다.
유약, 뿌림, 마스틱 또는 크림을 사용하여 기성품 머핀을 취향에 맞게 장식 할 수도 있습니다. 그들은 어린이의 생일과 결혼 축하를 축하하기 위해 어떤 휴가에도 완벽합니다!