러시아에서 감자는 가장 인기있는 야채 중 하나입니다. 그것의 많은 요리는 세계의 다른 나라에서 사랑 받고 있습니다. 삶은 감자, 조림, 으깬 감자 … 튀긴 감자는 거의 무관심한 사람을 남길 수 있습니다. 그러나 5 분 안에 감자를 튀기는 방법?
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 튀긴 감자 2 인분:
- 냉동 감자 튀김-300 그램;
- 버터 또는 식물성 기름;
- 맛 소금;
- 후추 맛;
- 향신료
- 뚜껑이 달린 팬.
사용 설명서
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집에서 냉동 감자 튀김 기술의 발명으로 5 분 안에 감자를 튀길 수 있습니다. 이러한 준비의 장점도 있습니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기거나자를 필요가 없습니다. 생산에서 냉동하기 전에 감자를 자르고 깎고 튀 깁니다. 이 방법을 사용하면 감자, 비타민 C 및 B의 영양 특성 인 미네랄을 보존 할 수 있습니다. 흥미로운 사실은 신선한 감자를 저장하는 동안 빠르게 파괴되는 비타민 C가 깊은 냉동 기술을 사용할 때 완전히 보존된다는 것입니다.
깊은 프라이에서 감자 튀김을 요리하는 것이 일반적입니다. 그러나이 경우 일정 시간 동안 구성해야합니다. 이 접시를 냄비에 만드는 것이 훨씬 빠릅니다.
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우리는 5 분 안에 감자 튀김을 시작합니다. 팬을 예열해야합니다. 감자가 튀길 기름을 넣으십시오. 어떤 야채 나 크림 일 수 있습니다. 냄비에 부어 넣을 기름이 많을수록 완성 된 감자가 더 뚱뚱해질 것이라는 것을 고려하면서 기름의 양을 스스로 결정하십시오. 냉동 된 감자 조각을 예열 된 팬에 넣습니다. 감자를 미리 해동 할 필요는 없습니다.
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고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 감자를 볶습니다. 뚜껑없이 감자를 튀기면 더 건조하고 더 선명하다는 것을 명심하십시오. 그러나 매우 빨리 화상을 입을 수 있습니다. 불을 덜 강하게하고 뚜껑으로 팬을 덮을 필요가 있습니다. 3 분 후, 냄비, 소금에 감자를 볶고 맛을 내기 위해 향신료를 넣으십시오 (검은 고추 또는 붉은 고추, 딜 또는 파슬리, 마늘, 튀긴 양파 등).
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다음으로 다시 프라이팬으로 프라이팬을 덮으십시오. 2 분 후, 바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 바삭하게 튀긴 감자 조각을 얻습니다.
주의
감자는 칼로리가 매우 높다고 널리 알려져 있지만 실제로 1 인분에는 약 110 칼로리가 들어 있습니다. 그러나 버터 나 식물성 기름을 첨가하면 칼로리 함량이 몇 배나 증가합니다. 감자 요리에 추가되는 양과 양을 모니터링하는 것이 좋습니다.
유용한 조언
냉장고의 냉동고에서 감자 케이크 믹스는 몇 개월 동안 보관할 수 있습니다.
튀김이 시작될 때 소금을 넣으면 감자가 젖어 바삭 바삭하지 않습니다. 신선한 양파에도 동일하게 적용됩니다. 양파는 수분을 방출하고 감자는 바삭하지 않습니다. 양파를 따로 튀기고 완성 된 감자를 뿌리면 맛이 향상됩니다.