핑크 연어는 가장 크고 작은 연어입니다. 핑크 연어 고기는 대부분의 태평양 연어보다 약간 열등하지만 여전히 매우 맛있고 영양가있는 제품입니다. 상점에서 분홍색 연어는 냉동 및 냉장뿐만 아니라 훈제 및 소금으로 구입할 수 있습니다. 수컷 핑크 연어는 암컷보다 더 무겁지만 암컷에서 맛있는 캐비어를 찾을 수 있습니다. 구매할 때 어떻게 구별합니까?
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사용 설명서
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암컷 분홍색 연어 는 보통 수컷보다 크기가 작습니다. 일부 수컷 핑크 연어는 체중이 4–4.5 kg에 이르고 평균 여성 체중은 1.5–2 kg입니다. 그러나 실제로 물고기의 크기는 서식지에 따라 다르기 때문에 이것은 지표가 아닙니다. 일부 지역에서 수컷의 크기는 350-500g 정도로 작을 수 있습니다.
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여성 고기는 일반적으로 남성 고기보다 건조합니다. 그러나이 증상은 생선 고기를 맛보아야 만 결정할 수 있습니다. 외관상으로 물고기가 얼면 고기가 뚱뚱한 지 여부를 말할 수 없습니다.
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상점에서 수컷 분홍 연어를 암컷과 정확하게 구별합니다. 당신이 그것을 비교하면, 종종 자연에서와 같이 여성은 설명이 아닌 것처럼 보입니다. 그녀는 부드러운 윤곽과 색상 전환을 가지고 있으며 전체적으로 회색과 소박한 모습을 보이며 수컷은 반대로 밝고 굵어 보입니다.
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여성을 수컷 분홍색 연어와 구별하는 또 다른 신뢰할 수있는 방법은 머리 또는 머리 모양을 비교하는 것입니다. 수컷의 머리는 길고 날카 로워집니다. 턱은 상당히 길어지고 구부러진 것처럼 보입니다. 바깥쪽으로 남성의 총구는 다소 약탈 적 인 모습을 보입니다. 암컷의 머리는 약간 작고 둥글며 훨씬 무딘 코입니다.
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또한 암컷 핑크 연어에서는 등 지느러미가 약간 길쭉한 반면 수컷에서는 같은 지느러미가 절대적으로 고르기 때문에 크기가 약간 작습니다.
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수컷 핑크 연어가 산란하면 뒷면으로 쉽게 식별 할 수 있습니다. 수컷과 암컷 모두 유약을 띠고 갈색-흰색-녹색을 얻습니다. 따라서 수컷은 담수에 들어갈 때 다른 체형을 얻습니다. 독특한 특징적인 혹이 그들의 뒷면에 나타납니다 (따라서 물고기의 이름-분홍색 연어). 암컷의 뒷면은 평평하고 상당히 똑바로 유지됩니다.