모든 제품에는 특정 유효 기간이 있으며 육류 제품도 예외는 아닙니다. 고기 냄새가 불쾌한 경우 여러 가지 방법으로 문제를 해결할 수 있습니다. 그러나 너무 강하고 가혹한 냄새가 나면 즉시 버리십시오. 그렇지 않으면 결과가 매우 불쾌 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -겨자;
- -과망간산 칼륨;
- -카모마일;
- -레드 와인;
- -향료;
- -석류 주스;
- -소금;
- -설탕.
사용 설명서
1
차가운 물에 고기 조각을 완전히 헹굽니다. 모든면에 겨자를 문지르고 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 2-3 시간 동안 두십시오. 그 후에는 요리를 시작할 수 있습니다.
2
흐르는 물로 잘 씻은 고기 조각, 적포도주를 부어 다양한 향신료, 백리향 또는 로즈마리 (예: 원하는 경우)를 추가하십시오. 1-2 시간 정도 그대로 두십시오. 이러한 고기는 튀김에 가장 잘 사용됩니다.
3
씻은 고기 조각을 팬에 넣고 석류 주스로 채우고 약 1-2 시간 동안 담그십시오.
4
불쾌한 냄새를 제거하려면 과망간산 칼륨의 약한 용액에 고기를 3 시간 동안 담근 다음 차가운 물로 씻고 요리를 시작하십시오.
5
씻은 고기를 다량의 설탕과 소금으로 철저히 헹구고 약 30-40 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 고기 조각을 찬물로 잘 헹굽니다.
6
약한 카모마일 국물을 요리하고 식히십시오. 철저히 고기를 씻어서이 국물을 부어 설탕을 조금 넣고 약 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 요리하기 전에 소금물에 고기를 헹굽니다.
유용한 조언
육류 제품에 불쾌한 냄새가 나면 고기가 악화되기 시작한 것이 한 가지뿐입니다. 따라서 무엇이든 요리하기 전에 신중하게 생각하십시오.
예외적 인 경우에만 집에서 망간 용액을 사용하십시오. 이 방법은 고기를 파는 많은 파렴치한 판매자가 곰팡이 냄새를 없애기 위해 사용합니다.
건강과 사랑하는 사람의 건강을 해치지 않으려면 요리 할 때 불쾌한 냄새가없는 신선한 제품 만 사용하십시오.