의심 할 여지없이, 여름 더위에서 가장 좋은 요리는 샐러드입니다. 맛있고 건강 할뿐만 아니라 멋지게 보이려면 야채 절단에 특별한주의를 기울여야합니다. 거의 모든 야채 샐러드의 핵심 요소 중 하나는 후추입니다. 요리사가 아니더라도 고추를 아름답게 자르는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -야채 절단 보드
- -날카로운 큰 칼
- -야채 필링 나이프
- -피망
사용 설명서
1
철저히 씻은 말린 피망 하나를 야채를 자르기위한 도마 위에 수평으로 놓아 줄기가 칼을 쥐고있는 손의 측면에 오도록합니다. 평범하고 날카로 워진 부엌 칼을 사용하십시오.
2
자유로운 손으로 후추를 잡고 칼로 피망 상단을 잘라내어 꼬리를 잘라 내고 야채 내부의 씨앗과 칸막이에 접근하십시오. 후추에서 잘라낸 부분을 꼬리에서 빼고 나중에 잘라낼 수 있도록 따로 보관 해 둡니다. 후추 반대쪽 끝의 작은 부분을 잘라 내고 후추의이 부분을 따로 둡니다. 이제 고추의 양끝이 잘립니다.
3
피망을 도마 위에 똑바로 세웁니다. 고추를 한쪽으로 부드럽게 자릅니다. 후추는 한쪽에서만 자르고 피망을 반으로 자르면 안됩니다. 이로 인해 종자의 세척이 더 복잡해집니다.
4
야채를 옆에 놓고 조심스럽게 내부를 따라 칼을 그리고 고추 안에 씨앗과 막을 제거하십시오. 야채 껍질을 벗기기 위해 나이프 로이 작업을 수행하는 것이 가장 편리하지만, 야채가 없으면 평평하고 잘 연마 된 주방 나이프로 계속 작업 할 수 있습니다.
5
접시에 후추를 풀고 안쪽 부분을 상단에 놓고 접시를 장식하는 방법에 따라 빨대를 따라 또는 가로로 자르십시오. 편의상 결과로 생성되는 후추 리본을 반으로자를 수 있으며, 이 경우 빨대가 짧아집니다. 또한 야채를 껍질을 벗기면 샐러드에 딱 맞는 깔끔한 입방체로 분쇄하는 것이 가장 편리합니다.
6
피망의 지연된 부분을 큐브로 자르거나 임의의 기하학적 모양으로 자르고 접시를 장식하십시오.
주의
무딘 주방 나이프를 사용하는 경우 요리 걸작의 디자인이 손상 될 위험이 있으며, 날카롭게 주방 나이프를 사용하는 경우 피부를 손상시키지 않도록 안전 예방 조치를 따르십시오.
유용한 조언
요리에 잘 익은 살코기 고추를 선택하십시오. 그들의 사용은 절단을 단순화하고 몸에 가장 큰 이익을 가져다 줄 것입니다.