무지개의 모든 색상의 밝고 쾌활한 과일과 가벼운 비스킷은 케이크를 걸작으로 만들 수있는 맛의 이상적인 조합입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 기본 사항:
- -4 개의 기성품 비스킷 케이크
- 비스킷의 경우:
- -5 계란;
- 밀가루 125g;
- -베이킹 파우더 8g;
- -바닐라;
- 설탕 0.5 컵
- 사워 크림:
- -사워 크림 1kg (25 %);
- -설탕 1 컵
- 충전 용:
- -자두 70g;
- -호두 50g
- 장식 크림:
- -3 마리의 다람쥐;
- -설탕 235g;
- -85 g의 물;
- -구연산 1/3 티스푼;
- -코코아 1-2 스푼;
- -포도, 사과, 배, 장과 (장식용);
- -케이크 용 젤리 2 포
사용 설명서
1
채우기 위해 자두를 담근 다음 잘게 자릅니다. 마른 팬에서 껍질을 벗긴 견과류를 튀기고 큰 부스러기를 자릅니다. 자두와 섞는다.
2
크림의 경우, 체를 2-3 층의 젖은 거즈로 덮으십시오. 냄비에 놓으십시오. 사워 크림을 넣고 밤새 냉장 보관하십시오. 유청이 팬으로 배출되고 두꺼운 사워 크림이 체에 남아 있습니다.
3
사워 크림의 절반을 설탕과 섞고 완전히 녹을 때까지 두십시오. 그런 다음 나머지와 결합하여 부드럽게 될 때까지 털어냅니다. 크림은 매우 두껍습니다.
4
이 경우 기성품 비스킷 케이크가 사용됩니다. 원하는 경우 비스킷뿐만 아니라 향후 바구니에 대한 핸들을 구울 수 있습니다. 노른자위에서 흰자를 분리하고 흰 거품을 치고 설탕을 넣으십시오.
5
계속해서 노른자위에 밀가루를 넣고 베이킹 파우더와 바닐라를 넣습니다. 비스킷 반죽을 기름칠 접시에 붓습니다. 요리 될 때까지 굽습니다.
6
냉각 된 비스킷을 4 부분으로 자릅니다. 짧은 빵 껍질 과자로 손잡이를 준비하는 것이 좋습니다. 즉, 필요한 모양을 호 형태로 만들고 장미 빛이 될 때까지 굽습니다.
7
케이크를 모으십시오: 크림을 채우고 채우면서 케이크를 서로의 위에 놓으십시오. 펜을 넣습니다. 케이크를 장식하기 위해 크림을 만드십시오. 정점에 도달 할 때까지 안정된 거품에서 식힌 단백질을 치십시오. 물과 설탕으로 설탕 시럽을 만드십시오.
8
시럽이 중불로 끓는 즉시 4 분 동안 감지 한 다음, 구연산을 넣고 교반하면서 3-4 분 동안 게으른 거품을 요리하십시오. 찬물 한 그릇에 물을 떨어 뜨려 시럽의 준비 상태를 확인하십시오.
9
방울은 그에 따라 모양을 유지해야합니다. 완성 된 시럽을 얇은 덩어리로 단백질 덩어리에 붓고 믹서로 10 분 동안 때리고 코코아를 부으십시오. 완성 된 크림은 그대로 믹서 블레이드에서 나와 구성을 잘 잡아야합니다.
10
바구니를 짜십시오. 크림을 패스트리 백이나 주사기에 넣고“제직”노즐을 사용하여 먼저 서로 3cm 떨어진 곳에 수직선을 그린 다음 작은 선으로 바둑판 패턴으로 수평선을 그립니다.
11
별 모양 부착물을 사용하여 바스켓의 상단 가장자리를 가리십시오.
12
혼란스러운 방식으로 좁은 노즐 "튜브"를 사용하여 펜을 그립니다. 포장 지침에 따라 젤리를 희석하십시오. 과일을 씻고 말리십시오.
13
모든 젤리 과일을 덮으십시오. 선택한“바구니”위에 딸기와 과일을 올려서 작곡을하십시오.
