진저 브레드 하우스는 달콤한 크리스마스 특성으로 향긋한 향이납니다. 당신은 아이들을 창조에 끌어들일 수 있으며, 모든 "빌더들"은 최대의 즐거움을받을 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 테스트를 위해:
- 밀가루 6 컵;
- 1/2 작은 술 베이킹 파우더;
- 생강 4 티스푼;
- 계피 4 티스푼;
- 1/2 작은 술 간 정향;
- 1/2 작은 술 염;
- 12 큰술 버터
- 연화;
- 1/2 컵 갈색 설탕;
- 큰 계란 2 개;
- 어두운 당밀 또는 꿀 1 잔;
- 물 1 큰술.
- 프로스팅
- 가루 설탕 225g;
- 큰 알에서 나온 2 마리의 다람쥐;
- 타르타르 1/2 작은 술.
사용 설명서
1
모든 가정과 마찬가지로 진저 브레드는 건축 디자인으로 시작합니다. 인터넷에서 자신에게 가장 적합한 집 유형과 템플릿을 선택하거나 직접 만들어서 그립니다. 가장 간단한 집은 6 개의 부분으로 구성됩니다-전면 및 후면 벽, 2 개의 측면 벽 및 2 개의 지붕 경사. 아주 작은 집을 짓고 앞뒤 문을 잘라 아침 크리스마스 코코아로 컵에“작은 집”을 놓을 수 있습니다.
2
집의 크기와 수에 따라 시험에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 밀가루 6 컵의 재료를 기준으로 20 센티미터 높이의 표준 주택 하나를 구울 수 있습니다.
3
설탕을 제외한 모든 건조 성분을 한 그릇에 섞습니다. 믹서를 사용하여 연화 된 버터와 설탕을 푹신한 크림으로 치십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 당밀이나 꿀을 붓습니다. 마른 혼합물의 절반을 얇은 스트림이있는 그릇에서 부어 넣고 믹서를 다시 켜고 반죽을 부드럽고 광택 있고 균일하게 반죽하십시오. 믹서 (또는 결합)의 노즐을 반죽 고리로 바꾸고 나머지 재료를 첨가하십시오. 탄성 광택 반죽 반죽. 너무 부드러운 경우 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 공에 넣고 달라 붙는 필름으로 감싸고 냉장고에 12-24 시간 동안 넣습니다.
4
두꺼운 골판지로 집 일부를 잘라냅니다. 반죽을 베이킹 페이퍼에 펴십시오. 레이어의 두께는 0.5에서 0, 75cm 사이 여야하며 패턴의 한쪽에 밀가루를 뿌리십시오. 템플릿을 가져 와서 반죽에 가루면을 놓고 집의 일부를 잘라냅니다. 피자 나 쿠키를 위해 특별한 칼로이 작업을 수행하는 것이 편리하지만 일반적인 날카로운 칼이 할 것입니다. 여분의 중간 반죽을 제거하십시오. 공으로 굴려서 다시 굴려서 크리스마스 트리, 눈사람, 진저 브레드 남자를 잘라낼 수 있습니다. 반대쪽 구석에 양피지를 가지고 베이킹 시트로 옮깁니다. 약 175 ° C에서 약 15 분 동안 굽습니다. 진저 브레드 품목은 오븐에서 꺼낼 때 약간 부드럽습니다. 그들을 식히고 굳게하십시오.
5
왕의 설탕 프로스팅을 준비하십시오. 착빙 설탕을 그릇에 넣고 타르타르를 넣고 단백질을 첨가하십시오. 고점에 도달 할 때까지 믹서로 전체 질량을 고속으로 치십시오. 5 분에서 10 분 정도 걸립니다. 플라스틱 랩으로 유약으로 보울을 빨리 말리십시오. 유색 유약이 필요한 경우 식용 색소를 추가하십시오.
6
집을위한 장소를 준비하십시오. 접시, 호일로 덮인 베이킹 시트 또는 합판 조각 일 수 있습니다. 생과자를 생과자 부대에 넣으십시오. 유약 기초의 일부를 집에 적용하십시오. 문자 G는 측벽의 길이와 앞면 또는 뒷면의 너비 여야합니다. 생과자 봉투의 코를 젖은 천이나 수건으로 덮으십시오. 그렇지 않으면 착빙이 굳어 막히기 때문입니다. 첫 번째 벽과 좁은 벽을 설치 한 다음 두 번째 벽을 설치하고 그 사이에 솔기를 그리스로 바릅니다. 안경이나 캔으로 외부에서 벽을 지탱할 수 있습니다. 다른 쪽에서도 작업을 반복하십시오. 그들 사이에 이음새를 묻히는 것을 잊지 마십시오. 유약으로 벽의 상단을 덮고 지붕을 내려 놓습니다. 몇 분 동안 기다렸다가 놓습니다. 지붕 경사를 유약으로 코팅하십시오. 집을 한 시간 동안 말리십시오. 다색 유약, 과자, 뿌리, 작은 진저 쿠키, 사탕, 초콜릿 동전, 마지팬 등의 패턴으로 집을 장식하십시오. 접착제로 여전히 준비한 유약을 사용하십시오.