파이는 다양한 충전재로 제공되지만 러시아에서는 양배추 파이 요리법이 매우 유명합니다. 왜? 그렇습니다. 러시아의 양배추는 오랫동안 오랫동안 사용되었으므로 파이는 매우 만족스럽고 비용은 매우 저렴합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양배추 500g
- -1 큰술. 사워 크림
- -밀가루 200g
- -마요네즈 175g
- -계란 2 개
- -1 개의 중간 당근
- -파슬리
- -3 큰술. l 토마토 페이스트 또는 토마토
- -2 큰술. l 식물성 기름
- -1 작은 술 소다
- -맛볼 소금과 후추
사용 설명서
1
당근을 껍질을 벗기고 윗면을 잘라내어 잘 헹구고 양배추에서 윗면을 제거하십시오.
2
당근을 잘게 썰고 양배추를 자르거나 콤바인을 통과하십시오.
3
식물성 기름을 팬에 붓고 잘 가열하고 야채를 넣으십시오. 뚜껑 아래에있는 모든 것을 10-15 분 동안 끓인 다음 토마토, 파슬리, 소금 및 후추를 넣고 모든 것을 섞고 요리 될 때까지 10 분 더 끓입니다. 필요한 경우 팬에 물을 추가하십시오. 담금질 후 충전물을 냉각시켜야합니다.
4
흰색이 될 때까지 털로 달걀을 때리고 볼륨을 높이고 마요네즈와 사워 크림을 부어 다시 잘 때립니다. 밀가루를 걸러 내고 소다와 섞어 휘핑 된 혼합물에 붓고 충분한 양의 반죽을 반죽 한 후 7 분 동안 그대로 두었다가 두 부분으로 나눕니다.
5
오븐을 180-190도 예열하도록 설정하십시오. 곰팡이에 기름을 바르고 반죽의 한 부분을 붓고 충전물을 깔고 반죽의 다른 부분을 채우십시오. 양배추 파이를 뜨거운 오븐에 45 분 동안 두십시오.
6
준비된 효모가없는 파이를 양배추와 함께 조각으로 자르고 접시에 넣고 서빙하십시오.
주의
반죽은 튀김에 관한 것이어야합니다.
유용한 조언
준비된 케이크에는 사워 크림으로 기름칠하고 허브를 뿌릴 수 있습니다.