잣은 영양소의 독특한 저장고이며, 모든 B 비타민을 함유하고 있으며, 100 그램의 견과류에는 매일 필요한 양의 아미노산이 있으며 구리, 코발트, 망간, 아연과 같은 미량 원소가 부족합니다. 견과류를 유지하는 것은 어렵지 않으며 필요한 규칙을 따라야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -콘 분쇄 용 분쇄기;
- -작고 큰 세포를 가진 체;
- -유포 또는 타포린;
- -플라스틱 용기, 유리 병, 냉장고.
사용 설명서
1
시베리아 또는 한국 삼나무의 원뿔을 불에 태우고 건조한 곳에 대량으로 저장하고 캐노피로 덮으십시오. 원추형이 하나 또는 두 개일 경우 너트를 수동으로 선택하십시오. 더 많은 견과류가있는 경우, 땅에 퍼진 타포린 위로 콘을 부수거나 원시 공장 (롤러가있는 상자)을 사용하고 다른 셀 크기의 여러 체를 사용하여 조각과 파편에서 견과류를 분리하십시오.
2
불에서 콘에서 추출한 견과류를 말려서 주석 조각에 놓고 견과류를 섞고, 타지 않도록 확인하고, 말린 견과류를 캔버스에 건조한 장소에 보관하고 캐노피 아래에서 수시로 섞는 것을 잊지 마십시오.
3
집에서 견과류를 건조시키는 경우 다른 방법을 사용하십시오. 유포 또는 타포린의 건조한 방에 15-20 센티미터의 층을 뿌리고 매일 첫날을 철저히 혼합하십시오.
4
껍질을 벗기지 않은 삼나무 커널을 캔버스 가방이나 다른 천연 직물에 넣고 어두운 장소에 숨기고, 예를 들어 옷장에서 말리고 6 개월 이상 보관하지 마십시오. 곤충과 설치류, 조류가 견과류 보관 장소에 접근 할 수 없도록하십시오.
5
껍질을 벗긴 잣을 플라스틱 용기 또는 비닐 봉지에 넣고 냉장고에 넣고 견과류와 봉지가 젖지 않았는지 확인하고 껍질을 벗긴 잣을 냉장고에 1-2 개월 이상 보관하십시오.
6
다른 저장 방법을 사용하십시오: 곡물과 향신료를 저장하는 뚜껑과 같이 단단하지만 밀봉되지 않은 뚜껑이있는 유리 항아리에 껍질을 벗긴 잣을 넣고 항아리를 어두운 곳에서 실온과 상대 습도가있는 어두운 곳에 두십시오. 55-65 %.
7
껍질을 벗긴 잣을 2-3 개월 이상 유지하지 않으면, 유익한 영양 학적 특성을 모두 잃을 수 있습니다. 특히 견과류 나 유리 병이 젖거나 약간 축축하지 않아야합니다.