질그릇으로 요리 한 요리는 자신 만의 특별한 맛을 가지고 있습니다. 구운 고기와 채렌뿐만 아니라 일반 곡물도 향기롭고 매우 맛있습니다. 그러한 요리에서 요리하는 것은 매우 간단하며 많은 요리법 덕분에 매일 요리 걸작을 만들 수 있습니다.
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사용 설명서
1
요리하기 전에 찬물로 약 10 분 동안 접시를 채우십시오 (처음 사용하기 전에 새 접시에 따뜻한 물을 채우고 내부의 거친 브러시로 철저히 문지릅니다). 그런 다음 물을 배출하고 블랭크를 냄비, 냄비 또는 컵에 넣습니다 (사용하는 용도에 따라 다름). 다양한 지방, 물 및 기름을 사용할 필요는 없습니다.
2
가스, 전기 또는 러시아 오븐을 가볍게 데우고 이전에 뚜껑으로 단단히 닫은 채로 채워진 접시를 넣습니다 (일부 샘플은 전자 레인지에 사용할 수도 있음). 벽에 닿지 않아야합니다. 급격한 온도 변화를 피하십시오. 마이크로 또는 일반 균열이 나타날 수 있으므로 냉장고 나 냉동고에서 오븐에 점토 접시를 넣지 마십시오.
3
점차 가열하면서 온도를 225-300 ° C로 설정하고 어떤 접시를 만들기로 결정했는지에 따라 35-55 분 동안 요리하십시오.
4
요리 후 식기가 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 최소량의 세제를 사용하여 따뜻한 물로 부드럽게 씻으십시오 (비 화학 제품 만). 점토가 음식 냄새를 흡수하고 세탁 후에도 사라지지 않으면 오븐에서 10-15 분 동안 볶습니다. 가능하면 각 유형의 제품 (물고기, 고기, 야채 등)에 요리를 사용하십시오.
5
버너에 점토 용기를 두지 마십시오. 버너는 부분으로 나눌 수 있으므로 건강에 안전하지 않습니다. 그루지야 어 클레이 팬“ketsi”와 러시아“latka”는 예외로 프라이팬에 사용할 수 있습니다. 그러나 그들은 매우 조심스럽게 요리해야합니다: 최소한의 불을 피우고 조금씩 늘리십시오. 약간의 열로 요리하십시오.