케이크 "슬라브"는 버터와 계란을 기본으로 한 크림이 묻은 비스킷 케이크입니다. Slavyanka 케이크와 다른 케이크의 주요 차이점은 크림에 할 바를 첨가하는 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 비스킷의 경우:
- 밀가루-150g
- 설탕-100g
- 계란-6 조각
- 베이킹 파우더-1 패키지
- 맛 바닐라
- 크림의 경우:
- 버터-250g
- 연유-200g
- 할바-100g
- 노른자-3 PC.
- 설탕-1 tsp
- 바닐린-맛보기
- 장식용:
- 초콜릿-100g
사용 설명서
1
슬라 yan 카 케이크 비스킷의 경우, 계란을 때리고 공기 질량이 얻어 질 때까지 설탕을 서서히 첨가하십시오. 밀가루를이 덩어리에 붓고 완전히 섞는다. 결과 반죽을 기름칠 된 형태로 넣고 200 ° C의 온도에서 35-40 분 동안 굽습니다. 완성 된 비스킷을 식히고 3 개의 동일한 모양으로 자릅니다. 뿌리기 위해 트리밍 스폰지 케이크를 남겨 두어야합니다.
2
크림을 준비하려면 버터를 부드럽게하고 설탕을 넣고 무성한 가벼운 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서로 치십시오. 강판 할바, 농축 우유, 노른자 및 바닐라를 넣고 균질 한 크림이 얻어 질 때까지 모든 성분을 치십시오.
3
Slavyanka 케이크 준비의 마지막 단계에서 케이크를 크림으로 겹치고 결합하십시오. 나머지 크림으로 케이크의 측면과 상단을 코팅하십시오. 초콜릿을 문지르고 뿌린다. 케이크의 측면에는 비스킷 또는 초콜릿의 잔해에서 나온 부스러기가 뿌려집니다.
유용한 조언
1. 계란을 잘 때 무성한 비스킷이 나옵니다. 먼저 설탕으로 흰자를 털고 끝에 노른자를 넣는 것이 가장 좋습니다.
2. 계란은 그 전에 식히고 휘핑 할 때 소금을 조금씩 첨가하면 더 잘 나옵니다.
3. 밀가루를 서서히 넣고 위에서 아래로 섞어 반죽에 더 많은 거품이 남아 맛이 부드러워집니다.
4. 반죽을 넣은 후 10-15 분 이내에 오븐을 열지 않으면 비스킷이 자리 잡아 밀도가 높아져서 슬라 yan 카 케이크에는 바람직하지 않습니다.
5. 비스킷은 차갑게 절단해야합니다. 그렇지 않으면 모양이 손실 될 수 있습니다.
6. 크림이 식 으면 크림이 더 잘 분배됩니다.
7. 몇 시간 동안 냉장고에서 요리 한 후 그대로두면 슬라 yan 카 케이크가 더 맛있습니다.