일본 요리는 주로 초밥과 같은 간단한 요리로 인해 전세계 관중들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이 요리는 거의 모든 주부들이 집에서 요리하려고 시도하는 우리 동포들에게 사랑을 받았습니다. 노리는 충전물을 감싸는 압축 조류입니다. 최종 제품의 맛, 즉 롤의 맛에 대한 열쇠는 "노리"를 사용하기 위해 적절히 준비된 것입니다.
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누르면 조류 잎
사용 설명서
1
양질의 제품을 구입하십시오. 노리는 일본 자체 또는 전문화 된 일본 상점에서 주문하여 구입할 수 있습니다. 거의 모든 슈퍼마켓은이 문제에 대한 서비스를 제공 할 준비가되어 있습니다.
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선택을 결정하십시오. 노리는 모양과 패키지의 개수가 다릅니다. 초밥에는 여러 종류의 조류가 있습니다: 녹색, 파랑 및 빨강 (금). 본질적으로 이것들은 같은 노리지만 향신료가 다릅니다. 사실, 녹색은 샐러드에 사용하기에 더 적합하고 완벽하게 잘게 잘리지 만 초밥에는 홍조류를 사용하는 것이 좋습니다. 포장에서 그들은 보통 10, 50 또는 100 조각입니다.
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참기름에 볶은 노리가 있으며 바다 소금을 첨가하여 "시부 키"라고도합니다. 그들의 시트는 다르게 눌려지고 더 얇습니다. 시부 키는 꽤 바삭한 김이지만, 쌀을 싸는 것은 상당히 문제가 있습니다. 그것들은 예를 들어 맥주와 같은 우리 칩의 원리에 흡수됩니다. 그들은 모든 취향에 대해 말한 것처럼 항상 다양한 제조업체가 있습니다.
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요리 용 김밥. 원칙적으로, 노리는 이미 쌀을 포장 할 준비가되어 있기 때문에 특별한 조치를 취할 필요가 없습니다. 그러나 일부 주부들은 소량의 물로 윤활유를 발라서 부드럽게 할 것을 권장합니다. 롤의 크런치가 사라지기 때문에 권장하지 않습니다. 요리의 훌륭한 결과를 얻으려면 쌀을 실온으로 식히고 해초 잎에 완벽하게 붙어 위기를 유지해야합니다.
주의
조류는 다 불포화 지방산, 다당류, 펙틴, 갈 락탄, 알긴산, 효소, 식물성 스테롤, 카로티노이드와 같은 생물학적 활성 물질의 공급원입니다. 항 염증 및 면역 조절 활성이 있습니다.
유용한 조언
1. 때때로 조류에 특별한 향기를주기 위해 약간 훈제하는 것이 좋습니다. 그러나 이것은 이미 개별적으로 맛의 문제이며 롤 준비에서 의무적 인 실행이 필요하지 않습니다.
2. 스시 바에서 우리는 블랙 롤의 그림을 반복해서 관찰했습니다. 즉시, 검은 노리는 습기에 대한 온도 영향으로 인해 검은 색이되어 쌀을줍니다.
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