전통적으로 우리 테이블의 사탕무는 일반적으로 모든 종류의 샐러드 또는 첫 코스의 구성 요소로 사용됩니다. 이것은 모피 코트, 보쉬 및 비트 뿌리 아래의 vinaigrette, 청어입니다. 그러나 여전히 사탕무를 요리하는 방법이 있습니다. 모든 고전적인 요리 방법과 비교할 때 이러한 방법이 가장 유용합니다. 제빵과 김이 나는 경우 영양소의 손실이 최소화되고 채소의 맛이 매우 잘 보존되기 때문입니다. 영양소와 귀중한 미네랄을 함유 한 사탕무는 간단히 말해서“붐비는”것입니다. 여기에는 비타민 C, 베타 카로틴 (비타민 A), 섬유, 철, 마그네슘, 인, 구리, 칼륨 및 엽산이 들어 있습니다. 사탕무의 유용한 특성은 소화 시스템, 간, 뇌졸중, 백내장, 천식과 같은 많은 질병의 치료 및 예방에 사용됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 작은 사탕무 4 개
- 당근 2 개
- 양파 1 개
- 계란 2 개
- 치즈 50g
- 파슬리
- 사워 크림 100g
- 빵 부스러기 1-2 큰 술
- 버터
- 식물성 기름
- 소금
- 향미료. 냄비에 스팀 쿠커 또는 스티머.
사용 설명서
1
사탕무를 철저히 씻으십시오. 껍질을 벗기지 않고 찌십시오. 삶은 사탕무를 껍질을 벗기십시오. 사탕무 의“바구니”를 만들기 위해 작은 술로 펄프의 중간을 제거하십시오.
2
좋은 강판에 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다. 잘게 썬 양파를 따로 볶습니다. 삶은 계란 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파슬리를 잘게 썬다. 당근, 양파, 계란, 파슬리를 별도의 그릇에 섞으십시오.
3
준비한 사탕무 바구니에 다진 당근을 채우십시오. 각 비트 뿌리에 크래커와 강판 치즈를 뿌린다.
4
오븐에서 중간 열을 10-15 분 동안 굽습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
유용한 조언
계란 대신 다진 고기에 삶은 쌀을 넣을 수 있습니다.
관련 기사
요거트에 차가운 요구르트를 요리하는 법