젤리는 어린이와 성인 모두에게 사랑받는 가벼운 디저트입니다. 일반적으로 점심 식사가 끝날 때 제공되지만 저녁 식사 또는 애프터눈 티를 대신 할 수 있습니다. 젤리의 준비를 위해 신선하고 냉동 된 딸기, 주스, 시럽 및 코티지 치즈가 사용되며 젤라틴이 반드시 첨가됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 두부 젤리의 경우:
- 소프트 다이어트 코티지 치즈 750g;
- 우유 한 잔;
- 과립 설탕의 유리;
- 젤라틴의 2-2.5 큰 스푼;
- 호두 껍질을 벗긴 1.5 컵;
- 자두 1.5 컵;
- 검은 건포도 1.5 컵
- 설탕으로 으깬;
- 코코아 2 큰술;
- 바닐린.
사용 설명서
1
젤라틴을 우유에 1-2 시간 담그십시오.
2
코티지 치즈를 세 부분으로 나누고 다른 그릇에 넣으십시오. 하나의 코코아, 바닐린을 넣고 코티지 치즈와 섞어서 덩어리가 균일하게하십시오. 초콜릿 층이 될 것입니다.
3
커티지 치즈가 든 두 번째 그릇에 설탕이 든 바닐린과 건포도를 넣으십시오. 코티지 치즈와 모든 것을 섞으십시오.
4
세 번째 그릇에 바닐린과 다진 호두를 넣습니다. 코티지 치즈와 섞는다.
5
젤라틴이 부풀어 오르면 수조에 넣거나 천천히 불을 끄고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 혼합물이 끓지 않도록하십시오. 설탕이 녹 으면 열을 끄고 용액을 식 힙니다.
6
젤라틴과 같은 양의 우유 혼합물을 각 그릇에 붓고 부드러워 질 때까지 두부 덩어리로 저어줍니다.
7
두부 젤리가 요리 할 양식을 선택하고, 그릇 하나의 내용물을 넣고 뚜껑으로 덮거나 비닐 봉지에 넣습니다 (젤리가 외부 냄새를 흡수하지 않도록)하고 냉장고에 넣습니다.
8
첫 번째 층이 경화되면 냉장고에서 곰팡이를 제거하고 두 번째 보울의 내용물을이 층 위에 조심스럽게 놓고 냉장고에 다시 넣으십시오. 제 2 층이 경화 된 후, 제 3 커드 층을 몰드에 넣는다. 얼면 젤리가 준비됩니다.
9
완성 된 젤리를 칼로 자르고 디저트 판이나 그릇에 부드럽게 옮깁니다. 서빙마다 베리, 귤 조각 또는 호두 조각을 넣으십시오.
10
두부 젤리를 분할 할 수 있습니다.이를 위해서는 적절한 양의 적절한 금형이 필요합니다. 금형에서 준비된 젤리는 뜨거운 물에 몇 초간 곰팡이를 내려 놓은 다음 배치하기가 쉽습니다.
11
낮은 다리에서 낮은 직경, 큰 직경의 와인 잔으로 두부 젤리를 요리하고 직접 제공 할 수 있습니다.
주의
젤라틴 덩어리가 형성 될 때까지 냉장고의 젤리 층을 냉각시킬 때 냉동이 허용되지 않습니다.
유용한 조언
설탕으로 닦은 건포도는 딸기, 나무 딸기, 체리와 같은 다른 열매로 대체 할 수 있습니다. 딸기가 없으면 당근이나 사탕무를 갈아서 주스를 짜서 약간 끓여 코티지 치즈에 넣으십시오.
- 젤리 레시피
- 젤라틴과 주스로 젤리를 만드는 법