튀김 할 때 호박은 많은 영양 특성을 잃기 때문에이 레시피에서는 열처리를받지 않습니다. 가볍고 맛있고 건강한 간식으로 밝혀졌습니다. 견과류와 캐러멜 양파는 어린 호박의 맛을 완벽하게 보완합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -2 어린 호박;
- -3 양파;
- -파슬리 1 묶음;
- -소수의 호두;
- -마늘 2 정향;
- -2 큰술. 간장 큰술, 식물성 기름;
- -1 큰술. 한 숟가락의 설탕;
- -칠리 페퍼 꽃잎 1 티스푼;
- -지상 후추.
사용 설명서
1
어린 호박을 헹구고 피부에서 껍질을 벗기십시오. 그러나 이것은 필요하지 않습니다. 약 1 센티미터 두께의 조각으로 자른 다음 야채 필러로 얇은 조각으로 자릅니다.
2
마른 프라이팬에 호두를 갈색으로 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 식물성 기름으로 프라이팬에 보냅니다. 양파는 약간 부드럽게 한 다음 다진 마늘을 넣고 섞고 간장을 부어 넣으십시오. 칠리 페퍼와 갈은 후추로 맛을냅니다. 몇 분 동안 요리 한 다음 설탕을 넣으십시오. 지속적으로 저어 주면서 얇은 카라멜을 만듭니다. 팬 아래에서 열을 끄십시오.
3
분쇄 될 때까지 호두를 믹서기에서 분쇄하십시오. 양파에 넣고 섞는다. 파슬리를 헹구고 굵게 자르고 너트 양파 혼합물에 넣고 섞습니다. 따뜻함은 신선한 파슬리의 향기를 드러내는 동시에 유익한 특성을 파괴하지는 않습니다.
4
이제 호박의 견과류와 허브를 섞는 것이 남아 있으며 팬의 내용물은 여전히 약간 따뜻합니다. 견과류와 캐러멜 양파를 곁들인 호박이 준비되면 30 분 동안 양조하거나 테이블에 전채를 제공 할 수 있습니다.