매자 나무는 건강하고 맛있는 장과로 고대부터 요리와 약에 사용되었습니다. 동시에 식물의 익은 열매 만 요리, 의약 목적-잎, 나무 껍질 및 뿌리와 같은 거의 모든 부분에 사용됩니다.
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매자 나무 열매는 요리에 널리 사용됩니다. 이 중 잼과 보존이 끓습니다. 말린 그들은 고기 소스에 넣고 필라프에 넣고 다양한 소스와 매리 네이드에 첨가합니다. 향신료는 접시에 쾌적한 향기와 아름다운 색상을줍니다.
매자 나무로 우즈벡 필라프를 요리하려면 다음을 수행하십시오.
-고기 700g (양고기 또는 쇠고기);
-3 큰 당근;
-양파 3 개;
-단 고추 1 개;
-쌀 2 잔;
-2 줌의 매자 나무;
-후추, 소금;
-베이 리프;
-식물성 기름.
가마솥에서 식물성 기름을 데우십시오. 영화와 정맥에서 고기를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 볶습니다. 야채를 조각으로 자르고, 당근을 스트립으로 자르고, 고기가 든 접시에 모든 것을 보냅니다. 덩어리를 섞고 매자 나무, 베이 리프 및 향신료를 넣습니다. 소금. 물을 붓고 20 분 동안 함께 끓입니다.
깨끗한 밥을 가마솥에 붓습니다. 열이 약해질 때까지 필라프를 덮고 요리하십시오.
매자 나무에서 일종의 신맛으로 훌륭한 소스가 얻어 져 베리가됩니다. Abkhazia에서 매자 나무는 akatsakhur syzbal이라는 매자 나무에서 준비됩니다. 이 소스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
-매자 나무의 신선한 열매 1kg;
-2 큰술 adjika;
-물 2 잔;
-민트 몇 잎.
매자 나무의 열매를 씻고 팬에 부으십시오. 물에 부어 민트 잎을 넣으십시오. 불에 접시를 놓고 장과가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 매자 나무를 분쇄하고 체로 달인으로 덩어리를 닦아냅니다. 으깬 감자에 adjika를 넣고 모든 것을 섞으십시오. 구운 고기 요리에 akatsakhur syzbal을 제공하십시오.
원래 조리법에서 이것은 마쉬 민트이지만 후추를 사용할 수 있습니다. 소스에 우수한 신선한 향기를 줄 것입니다.
매자 나무는 상쾌한 음료를 제공합니다. 맛있고 건강한 크 바스를 요리하십시오. 항아리에 익은 열매를 부어 넣으십시오. 그들의 수는 탱크 부피의 절반이어야합니다. 매운 끓인 물에 매자 나무를 붓고 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 며칠 안에 상쾌하고 즐거운 음료가 준비됩니다.
이 훌륭한 식물의 열매는 독특한 치유 특성을 가지고 있으며, 신체의 혈액 응고 과정, 펙틴 물질 및 설탕, 미네랄 소금 및 기타 유용한 요소를 담당하는 비타민 K가 함유되어 있습니다.
허브 티, 달인 및 팅크는 매자 나무의 껍질, 뿌리 및 잎에서 준비됩니다. 약용으로 열매에서 시럽, 설탕에 절인 과일 또는 주스를 만듭니다.
매자 나무는 외부 및 내부 출혈, 황달, 담낭 및 간 질환을 돕고, choleretic 효과가 있으며, 혈압을 낮추고 면역 체계를 자극하며 탁월한 항염증제입니다. 매자 나무가 사용되는 치료의 질병 목록은 오랫동안 계속 될 수 있습니다.
열매에는 신체에서 독소를 제거하고 노화 과정을 늦추는 물질이 포함되어 있습니다. 그들이 암 세포와 죽상 동맥 경화증의 형성을 막는 것으로 입증되었습니다. 신선한 매자 나무 열매를 먹고 건강하고 맛있는 양념으로 요리에 넣고 음료를 마시고 어린 잎에서 비타민 차를 끓입니다. 음식에 정기적으로 사용하면 건강을 강화하고 많은 질병을 오랫동안 잊어 버릴 수 있습니다.