캐러멜 양파와 고추가 들어간 칠면조는 특이한 맛을 지닌 독창적 인 요리입니다. 그것은 매운 향기와 달콤하고 신맛을 완벽하게 결합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -올리브 오일
- -소금
- -검은 후추
- -타임
- -레드 와인 식초
- -설탕
- -꿀 150g
- -1kg 칠면조 필레
- -붉은 양파 4 개
- -3 빨간 피망
사용 설명서
1
칠면조 필레 (또는 가슴)를 검은 후추와 소금으로 자유롭게 문지릅니다. 이전에 올리브 오일로 기름칠 한 베이킹 시트에 빌렛을 놓습니다. 고기에 백리향을 뿌리고 호일로 덮으십시오. 40-50 분 동안 오븐에서 접시를 굽습니다.
2
칠면조가 요리 된 후 별도의 접시에 놓고 필렛을 메달 또는 줄무늬로 자릅니다. 공작물을 베이킹 시트에 다시 넣습니다. 꿀로 윤활하고 10-15 분 동안 다시 굽습니다.
3
작은 입방체에 피망과 붉은 양파를 갈기. 팬의 내용물에 소량의 설탕을 넣은 후 올리브 오일로 양파를 볶습니다. 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 기다렸다가 칠면조를 찐 후 남은 꿀을 부어 적포도주 식초 몇 스푼을 붓습니다. 요리하기 몇 분 전에 고추를 넣으십시오. 재료를 완전히 섞어 5-6 분 동안 볶습니다.
4
서빙 플래터에 칠면조 메달을 놓습니다. 캐러멜 양파와 후추로 요리를 맛보고 신선한 허브로 장식하십시오. 야채 또는 감자 반찬으로 칠면조를 제공 할 수 있습니다.