이 초콜릿 아이스크림은 아마 레티 덕분에 싱싱하지만, 살 수 없다면 다른 바삭한 쿠키 나 머랭도 할 수 있습니다. 아이스크림은 3 시간 안에 준비됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -700 ml 크림;
- -우유 500 ml;
- -다크 초콜릿 150g;
- -설탕 120g;
- -코코아 파우더 50g;
- -15 개 아마 레티 쿠키;
- -5 달걀 노른자;
- -작은 바닐라 추출물.
사용 설명서
1
크림과 함께 우유를 냄비에 붓고 약간의 바닐라 추출물을 첨가하십시오-차가운 디저트에 바닐라 향을주는 것만 필요합니다. 덩어리를 끓여서 열을 줄이십시오.
2
달걀 노른자와 설탕을 섞고 코코아 가루를 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 치십시오. 그런 다음 크림으로 뜨거운 우유 한 국자를 붓고 저속으로 믹서로 잠시 털어냅니다.
3
설탕 노른자 덩어리를 우유 냄비에 부어 털과 함께 계속 저어줍니다. 5 ~ 7 분 더 저어 주면 덩어리가 너무 액체가되지 않아야하지만 너무 두껍지 않아도됩니다.
4
완성 된 크림 덩어리를 식히고 뚜껑이 단단히 닫혀있는 용기에 부으십시오. 냉동실에 넣으십시오.
5
다크 초콜릿을 부스러기로 갈아서 2 시간 후에 아이스크림에 넣으십시오. 쿠키를 부서 서 아이스크림에 넣고 철저히 섞으십시오. 간식이 담긴 용기를 냉동실에 1 시간 동안 두십시오. 바삭한 초콜릿 아이스크림은 별도로 제공되거나 팬케이크 또는 팬케이크를 만들고 기성품 아이스크림 볼을 제공 할 수 있습니다.