Porcini 버섯은 신선한 단백질과 거의 비슷합니다. 특수 단백질은 잘 흡수되어 있으며 칼로리는 에너지에 소비됩니다. 사워 크림에 감자가 들어간 버섯-매우 맛있고 만족스러운 요리.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 포르 치니 버섯 500g;
- -사워 크림 250g;
- -신선한 딜 50g;
- -400g의 감자;
- -레몬 1 개;
- -신선한 샐러드 10g;
- -3 개 작은 토마토;
- -100g 버터;
- -갈은 후추 2g;
- -소금 맛.
사용 설명서
1
거의 모든 산림 버섯은이 조리법에 완벽하게 맞을 수 있습니다. 상점에서 버섯 믹스를 사용할 수도 있습니다. 그러나 신선한 포르 치니 버섯을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 매우 유용하고 영양가 있으며 감자와 사워 크림과 잘 어울립니다.
2
신선한 포르 치니 버섯 반 킬로그램을 가지고 스폰지를 사용하여 따뜻한 물로 잘 헹구십시오. 이 버섯을 적시 지 말고 스폰지처럼 물을 흡수하는 능력이 있으므로 너무 오래 씻지 마십시오. 이를 위해 냉동 포르 치니 버섯을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 필요한 경우 나이프로 버섯 다리를 껍질을 벗기십시오. 버섯을 헝겊 수건에 넣고 30 분 동안 말리십시오.
3
말린 버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 버터를 녹여 버섯을 볶습니다. 버섯이 많은 수분을 공급하기 때문에 튀김에 오랜 시간이 걸립니다. 버섯의 총 질량은 거의 절반으로 줄여야합니다. 버섯은 약간 튀겨 야하고 작은 황금 껍질이 나타납니다.
4
감자를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 작은 얇은 조각으로 자르고 구운 버섯에 넣고 10 분 더 볶습니다. 사워 크림, 소금 및 후추를 넣고 10 분 더 끓입니다. 양상추, 토마토 및 레몬 조각으로 접시를 장식하여 제공하십시오.