채식 샐러드는 육류와 동물성 지방을 포함하지 않는 요리입니다. 이러한 요리의 주요 구성 요소는 야채, 버섯, 견과류, 허브 및 쌀입니다. 그러한 샐러드를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.
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치즈 샐러드
필수 성분:
- 배 1 개;
- 단단한 치즈 200g;
- 마요네즈;
- 사워 크림;
- 1 작은 술 설탕 (언덕없이);
- 소금 꼬집음;
- 지상 고추.
이 마른 가벼운 샐러드를 준비하려면 배를 가져 와서 씻고 자르고 코어를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 치즈를 얇은 스트립으로 자릅니다. 재료를 깊은 용기에 넣으십시오.
드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 마요네즈와 사워 크림, 소금, 설탕을 결합하고 약간의 고추를 넣으십시오. 잘 저어주세요. 샐러드를 양념하십시오. 원한다면 완성 된 접시를 장식하십시오.
양배추 샐러드
손님이가는 도중에 아직 테이블을 설정하지 않은 경우 그린 샐러드를 준비하십시오. 그것을 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.
- 흰 양배추 100g;
- 사워 크림 100g;
- 통조림 완두콩 100g;
- 1 피망 (녹색);
- 신선한 오이 1 개;
- 소금;
- 후추.
우선, 흰 양배추에서 윗잎을 제거한 다음 잘게 자르고 소금을 바르고 손으로 으깬 다음 주스를 돋보이게하십시오. 오이를 헹구고 반 고리로 자릅니다.
후추에서 씨앗을 제거하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 재료를 결합하고 완두콩, 소금 및 후추를 넣으십시오. 사워 크림으로 샐러드를 입히고 허브로 장식하십시오.
버섯 샐러드
손님을 놀라게 하시겠습니까? 칼로리가 낮은 삶은 버섯 샐러드를 만드십시오. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 신선한 샴 피뇽 200g;
- 통조림 옥수수 100g;
- 생 감자 2 개;
- 중형 당근;
- 콜리 플라워의 머리 절반;
- 브로콜리 양배추;
- 사워 크림;
- 소금.
흐르는 차가운 물에서 감자와 당근을 헹구고 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 끓으십시오. 버섯은 끓는 소금물에 담그지 만 다른 용기에 담그십시오. 브로콜리와 콜리 플라워를 끓는 물에 부어 주거나 몇 분 동안 증기 위에 두십시오.
샐러드 재료를 식힌 다음 갈아서 섞습니다. 사워 크림으로 옥수수, 소금, 계절을 넣으십시오.