온 가족이 함께 저녁 식사에 완벽한 간단하지만 매우 맛있는 요리. 풍부하고 향기로운 버섯 소스는 파스타에 특별한 맛을줍니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -파스타 550g (둥지 형태);
- -숲 버섯 65g;
- -양파 195g;
- -85g의 버터;
- -밀가루 55g;
- -955 ml의 우유;
- -소금, 후추.
사용 설명서
1
말린 버섯을 모두 찬물에 약 3 시간 동안 담그십시오.
2
큰 프라이팬에서는 버터 반을 가열하고 조심스럽게 밀가루를 넣고 저어주고 가볍게 볶습니다. 밀가루가 조금 어두워 져야합니다.
3
열에서 팬을 제거하고, 예열 된 우유를 얇은 스트림에 붓고 철저히 혼합하십시오. 약간의 소금과 후추를 넣고 섞어 뚜껑을 닫습니다.
4
물에서 담근 버섯을 제거하고 약간 건조시킨 다음 작은 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 씻고 자른다. 팬을 불에 태우고 남은 버터를 뿌립니다.
5
버터가 녹 으면 다진 양파를 넣고 7 분간 볶습니다. 그런 다음 다진 버섯을 양파가 든 냄비에 옮깁니다.
6
버섯을 약 13 분 동안 계속 요리하십시오. 그런 다음 완성 된 소스에 버섯과 양파를 넣습니다.
7
먼저 소량의 소스를 특수 베이킹 접시에 붓고 파스타를 넣으십시오. 남은 소스를 얹습니다.
8
약 25 분 동안 170도를 넘지 않는 온도에서 오븐에서 굽습니다.