대구는 요리 전문가들 사이에서 가장 인기있는 생선 중 하나입니다. 오븐 베이킹은 대구를 요리하는 가장 좋은 방법입니다. 이 레시피는 향기로운 디종 머스타드 소스로 구운 부드러운 대구 필레를 생산합니다. 반찬으로 생선과 신선한 샐러드가 생선에 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 4 인분:
- -600 g의 대구;
- -체리와 그린 샐러드 250g;
- -250g 인도 쌀;
- -200 ml 크림;
- -당근 2 개;
- -양파 1 개;
- -1 알 줄기 양배추;
- -전분, 버터, 식물성 기름, 디종 머스타드, 와인 식초, 백 후추.
사용 설명서
1
오븐을 230 도로 예열하십시오.
2
4 인분 (약 250g)으로 밥을 끓입니다.
3
양파를 자르십시오. 버터에 볶아주세요. 크림 한 잔, 물 100ml, 전분 2 티스푼, 1.5 큰술을 넣으십시오. 겨자 스푼과 흰 후추 한 꼬집. 끓여서 가끔 저어 주면서 2 분간 저열로 요리합니다.
4
대구 필레를 후추로 소금에 절인 후 생선을 베이킹 접시에 넣으십시오. 15 분 동안 오븐에 소스를 붓습니다.
5
당근 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 알 줄기 양배추를 깍둑 썰기하십시오. 샐러드를 작은 조각으로 자릅니다. 체리를 반으로 자르고 야채에 넣으십시오. 계절 샐러드 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 화이트 와인 식초 2 티스푼, 소금, 믹스.
6
삶은 쌀, 신선한 샐러드 및 향기로운 소스로 완성 된 대구를 제공하십시오.