한겨울에 피클 한 병 이상이 없습니다. 맛있고 여름을 생각 나게하며 건강합니다. 유용한 소금물은 양념입니다. 마늘의 함량이 높으면 겨울철 인플루엔자를 예방할 수 있습니다. adjika는 어떤 요리와 잘 어울릴뿐만 아니라 매우 맛있는 맛을 지니기 때문에 많은 미식가들이이 양념을 좋아합니다.
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슈퍼마켓 선반에는 아지 카 항아리가 가득합니다. 그러나 그녀의 취향은 집과 크게 다릅니다. 우리 자신의 작품을 준비하기 위해 약간의 시간과 노력을 쏟는 것이 좋을지 모르지만 겨울에는 축제가 열릴 것입니다.
요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
-잘 익은 빨간 토마토 2.5kg
-500g 달콤한 붉은 달콤한 피망
-500g 당근
양파 -300g
-마늘 200g
-3 개 붉은 고추 (고추 팬에게는 더 많은 양이 섭취됩니다)
-식물성 기름 150 ml
-2 큰술 식초 9 %
소금과 후추 맛
모든 아지 카 성분이 다진 것입니다. 이러한 이유로 큰 조각으로자를 수 있습니다. 토마토에서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 완성 된 아지 카에서 나올 것입니다. 토마토, 달콤한 고추, 양파, 당근, 마늘 및 고추는 고기 분쇄기를 통과합니다. 더 확실한 결과를 얻으려면 고추와 마늘의 양을 늘리십시오.
야채 덩어리에는 기름, 식초 및 소금과 후추를 넣으십시오. 편리한 접시에 모두 붓고 저열로 요리하십시오. 요리 시간은 2 시간입니다. 미래의 adjika를 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
adjika를 준비하는 동안 은행을 멸균해야합니다. 가장 쉬운 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 항아리에 1cm의 물을 부어 전자 레인지에 3 ~ 3 분 동안 2-3 조각 넣습니다. 물의 끓음과 증기는 캔의 벽에서 처리됩니다. 우리는 15 분 동안 불에 끓여서 덮개를 살균합니다.
완성 된 야채 혼합물을 항아리에 붓고 뚜껑을 비틀면 adjika가 준비됩니다. 그녀는 첫 번째 항아리가 테이블에 열리기 전에 적어도 며칠 동안 서 있어야합니다. 많이 드세요.