쌀은 다목적이며 축제 또는 일상 요리로 좋습니다. 쌀에서 필라프와 사케, 디저트와 죽, 스시와 리조또를 요리 할 수 있습니다. 쌀은 전 세계 다양한 요리의 수천 가지 요리법에서 발견됩니다.
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축제 또는 가족 저녁 식사를 위해 클래식 리조또를 빠르고 맛있게 준비 할 수 있습니다.
양파를 껍질을 벗기고 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 200g의 쌀을 헹구고 같은 팬에서 투명해질 때까지 볶습니다. 100ml의 드라이 화이트 와인과 100ml의 야채 국물을 섞고 밥에 부어 액체가 증발 할 때까지 저열로 끓입니다. 최소 20-30 분 동안 토마토 리조또. 동시에 쌀을 튀기거나 타지 않도록 때때로 국물을 부으십시오. 끊임없이 저어주십시오. 피날레, 소금과 후추, 채소, zira, 캐러 웨이 씨앗, 카레에 향미료를 첨가하십시오. 요리하기 2-4 분 전에 녹색 완두콩 및 / 또는 옥수수 커널, 녹색 콩, 깍둑 썰은 피망을 넣으십시오. 서빙하기 전에 강판 치즈, 바람직하게는 파마산을 뿌릴 수 있습니다.
양고기와 쌀 마사 바 수프
500g의 양고기를 헹구고 필름을 제거하고 지방을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 고기의 대부분을 냄비에 넣고 4 리터의 물을 부어 불을 붙입니다. 끓인 후 거품을 제거하고 후추 10 완두콩, 껍질을 벗긴 당근 1 개를 넣고 열을 줄이고 약 1 시간 동안 끓입니다. 이때 당근, 큰 토마토, 피망을 자른다. 양파를 고리로 자릅니다. 가마솥에서 식물성 기름을 데우고 황금 갈색이 될 때까지 양파를 볶은 다음 나머지 양고기, 당근, 토마토, 후추를 넣습니다. 국물이 든 냄비에 큰 감자를 입방체에 붓고 10 분 후에 쌀 100g을 붓습니다. 국물에 소금을 뿌리고 지라를 첨가하십시오. 10 분 후 로스트를 따르십시오. 수프를 5-10 분 동안 요리하고 20 분 동안 양조해야합니다.
디저트 라이스 푸딩
삶은 쌀밥 2 컵, 1 큰술을 섞는다. l 지상 계피와 농축 우유 병. 중간 정도의 열을가하십시오. 부드럽게 저어 죽을 죽을 가져 오십시오. 두께가 두껍다면 크림 50ml를 넣으십시오. 푸딩이 두껍게 될 때까지 덮고 열을 줄이고 5 ~ 10 분 더 끓인다. 잘게 잘린 호두를 뿌려 서빙하십시오.