매운 매운 고기에 기뻐한다면 게릴라 양고기가 당신의 취향에 틀림없고 접시를 부드럽고 입안에 녹이게하려면 양고기 안심을 올바르게 선택하면됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -양고기 뒷다리 (약 2kg)
- -올리브 오일
- -소금과 후추 맛
- -마늘 1-2 개
- -양 치즈 300g
- -1kg의 감자 괴경
- -당근 4 개
- -말린 로즈마리와 타임
- -드라이 화이트 와인
- -제지
사용 설명서
1
양고기 다리를 잘 씻고 뼈를 제거하고 고기를 부분적으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 2 큰술에 붓는다. 올리브 오일, 소금, 계절 및 혼합.
2
마늘을 껍질을 벗기고 치즈를 얇은 입방체로 자릅니다. 길고 긴 칼로 고기를 깊게 자르고 마늘과 치즈로 채우십시오.
3
당근으로 감자를 껍질을 벗기고 굵게 자르고 그릇에 넣으십시오. 소금, 후추를 넣고 남은 기름에 붓습니다.
4
서로 겹치는 곳에 종이를 깔고 결과 사각형의 중앙에 양고기를 넣으십시오. 야채와 치즈와 마늘을 정리하십시오. 종이를 조심스럽게 봉투에 싸십시오.
5
소량의 물을 베이킹 접시에 붓고 조심스럽게 종이가 펼쳐지지 않도록 양 다리를 넣으십시오. 180-200 도로 예열 된 오븐에서 2 시간 동안 굽습니다.
6
육즙이 많은 요리를 만들려면 금형에 물을 조금 붓습니다. 완성 된 고기를 종이에 직접 담아 종이에 펴서 양고기를 로즈마리로 장식하십시오.
유용한 조언
양고기는 1 인당 300g의 고기 속도로 나누어서 요리 할 수 있습니다.